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■ 농사 속담과 기타 생활정보

올해 누에농사, 풍년을 기원합니다 - 농촌진흥청, 양잠산업 발전 기원하는‘풍잠기원제’올림 - “올 한해 누에농사, 풍년 들게 해주세요.” 농촌진흥청(청장 이양호)은 5월 22일 잠사양봉소재과 수원 망포동청사 잠령탑에서 양잠산업의 발전을 기원하는 ‘2013년도 풍잠기원제’를 연다고 밝혔다. 풍잠기원제란 누에 농사가 잘 되도록 잠령(蠶靈, 누에의 신)에게 기원을 올리고, 인류의 의생활과 건강증진을 위해 희생한 누에의 영혼을 위로하기 위한 전통제례의식이다. 이날 행사에는 각 도 잠업 관련 기관장과 단체장 등 각계 인사가 참석하며 농촌진흥청 국립농업과학원 전혜경 원장의 초헌, 농업생물부 이규성 부장의 아헌, 잠사양봉소재과 이명렬 과장의 종헌 순으로 진행될 예정이다. 이어 농촌진흥청이 보유하고 있는 특수 누에품종 10여 종에 먹이를 주는 ‘뽕 주.. 더보기
누구나 쉽게 맛을 내는 한식양념장 - 농촌진흥청, 한식양념장 체계잡아… 한식세계화 등 기여 - 조리법이 복잡해 시간과 노력이 많이 드는 한식을 누구나 쉽고 간편하게 요리할 수 있도록 도움을 줄 수 있는 한식양념장이 개발됐다. 농촌진흥청(청장 박현출)은 한식의 저변 확대를 위해 경민대학, 경희대학교 등과 공동으로 국내 전통적인 식재료를 사용해 간단하면서도 손쉽게 맛을 낼 수 있도록 한식양념장을 체계적으로 정리했다고 밝혔다. 이번에 개발한 한식양념장은 모체양념군, 기본양념장, 응용양념장의 체계로 구성돼 있다. 먼저 대표적인 전통발효조미식품인 간장·고추장·된장·젓갈·식초를 기본으로 5가지 발효장을 모체양념군으로 선정했다. 그리고 각 모체양념군별로 이용되는 조리법을 분석해 간장구이장, 고추장볶음장, 된장찌개장, 김치양념장, 초무침양념장 등 총 .. 더보기
두근두근 콩닥콩닥~ 전통문화지도사사업단 “은퇴걱정? 그런 거 없어. 우리 아이들에게 옛 것에 대한 소중함을 전해주는 재미도 좋고.” 관악시니어클럽 전통문화지도사업단의 한 어르신이 건넨 이야기다. 최근 우리사회 시니어들의 활동이보다 적극적이면서도 다양해지고 있다. 또 자신의 삶을 디자인함에 있어서도보다 능동적이다. + 태풍으로 인해 빗줄기가 거셌던 8월 말. 이번 주인공들을 만나기 위해 도착한 서울 관악시니어클럽엔 멀리서부터 ‘하하 호호’ 즐거운 웃음소리로 넘쳐난다. 바로 전통문화지도사사업단 어르신들이 계신 강당에서 들려오는 소리였다. 강당입구에 도착해 빼꼼히 문을 열어보니 화려한 부채와 한삼(汗衫), 그리고 장고를 손에 든 어르신들이 연습에 한창이다. 얼마 전 ‘뉴시니어 세대’라는 단어를 들었던 기억이 있다. 그 세대는 대거 정년을 맞이한 베.. 더보기
[전국 주요 단풍산행지] 붉게 물든 가을이 날 오라 손짓하네 [전국 주요 단풍산행지] 붉게 물든 가을이 날 오라 손짓하네 ①속리산 ②내장산 ③주왕산 ④늦가을 단풍지 “단풍구경을 하고 싶어도 도대체 어디가 좋은지 모르겠네.” “아이들과 함께 갈 만한 평탄한 단풍 산행코스는 없을까?” 평소 산을 자주 타는 사람이라면 머릿속에 전국 단풍지도를 그려 놨을 테지만, 단풍구경이 연중행사인 사람들은 장소를 고르는 것부터 쉽지 않다. 더구나 아이나 어르신이 동행한다면 산행지 선정에 더더욱 신중해지기 마련. 이럴 땐 국립공원관리공단(www.knps.or.kr )을 이용하면 편리하다. 공단이 가을 등산철을 맞아 전국 19개 국립공원 산행코스 가운데 가족 단위 초보탐방객들에게 적합하다며 뽑은 75곳 중 일부를 모았다(날짜는 산행 적기). ○치악산(~11월5일)=적악산(赤岳山)으로도 .. 더보기

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